O Câmpus Florianópolis-Continente do IFSC abre suas portas entre os dias 18 e 22 de novembro para a 9ª edição da Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (Semana da Cozinha Italiana no Mundo). Este evento celebra a culinária italiana em sua essência, com uma programação repleta de atividades, como workshops e masterclasses, que são ideais para os apaixonados por gastronomia. Com o tema “Dieta mediterrânea e cozinha das raízes: saúde e tradição”, a Settimana também integra as comemorações pelos 150 anos da imigração italiana no Brasil, promovendo a união cultural entre Brasil e Itália.
Programação Completa
18 de novembro – Segunda-feira
- Solenidade de Abertura e Coquetel: Contará com a presença de autoridades, incluindo a consulesa-geral da Itália para SC e PR, Eugenia Tiziana Berti. O evento é aberto ao público e ocorre às 19h no Miniauditório do campus, sem necessidade de inscrição.
19 de novembro – Terça-feira
- Conferência de Imprensa e Conferência Business “Meu Tomatì”: Com foco na promoção dos tomates italianos, ambas as conferências são fechadas ao público, ocorrendo no Laboratório de Cozinha Regional às 10h e 14h, respectivamente.
- Marchio Ospitalità Italiana: Um reconhecimento mundial à qualidade dos restaurantes italianos. Evento fechado, às 17h no Miniauditório.
21 de novembro – Quinta-feira
- 1º Workshop Real Wines: Painel sobre vinhos italianos, no Laboratório de Bebidas, às 11h. As inscrições serão abertas no site da CCIESC.
- Workshop sobre Benefícios do Estilo de Vida Mediterrâneo: Aberto ao público, sem necessidade de inscrição, será realizado às 14h no Miniauditório.
22 de novembro – Sexta-feira
- Concurso de Pizza Marguerita Napolitana: Às 10h, no Laboratório de Cozinha Regional, o evento celebra a tradição napolitana com inscrições abertas ao público.
- Masterclass de Pizza Napolitana com Paolo Parravano: Pizzaiolo experiente e consultor técnico da Molino Polselli, Paolo dará uma aula sobre o preparo da autêntica pizza italiana. A masterclass acontece às 14h no Laboratório de Cozinha Regional, com inscrições disponíveis online.
Esse evento oferece uma oportunidade única de se aprofundar nas raízes e tradições italianas, aprender com especialistas renomados e apreciar a verdadeira gastronomia mediterrânea. As inscrições para as atividades estão abertas, e mais informações podem ser obtidas no site da CCIESC.
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